水果分選機中的外觀(guān)品質(zhì)分選機是按水果的大小、表面缺陷、色澤、形狀、成熟度等進(jìn)行分選的分選機。它的分選方法包有光電式色澤分選法和計算機圖像處理分選法。其中色澤分選法是根據顏色不同反射光的波長(cháng)就不同的原理對水果顏色來(lái)進(jìn)行區分。而計算機圖像處理分選法是用計算機視覺(jué)技術(shù)一次性完成果梗完整性、果形、水果尺寸、果面損傷、成熟度等檢測， 可以測得水果大小、果面損傷面積等具體數值， 然后根據其數值大小進(jìn)行分類(lèi)。
二、內部品質(zhì)分選機
水果分選機分選的內部品質(zhì)主要包括水果的糖度、硬度、酸度和內部缺陷等指標。通常水果內部品質(zhì)依靠破壞性檢驗方法。而水果硬度的檢測方法主要有變形法和聲學(xué)法。
